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Aujourd'hui la pivoine est à l'honneur, notament pour la mise sur le marché de nouveaux hybrides venus des Etats-Unis. Vous trouverez dans notre catalogue quelques unes de ces variétés aux formes et couleurs vraiement originales.
Dans le genre Paeonia on distingue :
- Les pivoines herbacées (lactiflora, oficinalis...), ce sont des plantes vivaces qui disparaissent en hiver et repoussent au printemps.
- Les pivoines arbustives (lutea, suffruticosa, arborea...) dîtes également pivoines en arbre, qui possèdent un tronc ligneux, pouvant atteindre 2 mètres de hauteur.
- Les pivoines intersectionnelles (dîtes Itoh), croisement entre les deux précédentes. Elles ont le feuillage et la floraison d'une pivoine arbustive, mais disparaissent en partie l'hiver.
Deux espèces sont principalement cultivées : Paeonia officinialis et Paeonia lactiflora. Paeonia officinalis, appelée aussi pivoine des jardins, est une plante vivace à souche charnue dont les touffes atteignent 60 cm de hauteur. La floraison offre de grandes fleurs simples ou doubles au parfum délicat en mai.
Paeonia lactiflora est une plante extrêmement rustique (jusqu'à - 40 dégrès Celsius). Si l'aspect général de la plante est la même que pour l'espèce officinalis, il faut relever que la plante peut atteindre 1 mètre et que ses inflorescences sont groupées par 2 à 5 sur la même tige. Les fleurs s'épanouissent en mai-juin.
En Occident, les fleurs de pivoines herbacées sont généralement considérées comme ayant quatre formes :
- Simple : cinq larges pétales ou plus formant une seule rangée autour d'un centre d'étamines porteuses de pollen.
- Semi-double : plusieurs rangées de pétales autour d'un centre d'étamines porteuses de pollen.
- Japonaise : cinq larges pétales extérieures, autour d'un centre d'étamines qui ont été modifiées en petits pétales donnant, au centre de la fleur, l'apparence d'un doux amoncellement de petits pétales.
- Double : le centre de la fleur est complètement transformé en pétales donnant à la fleur une apparence de rondeur. Les fleurs doubles sont souvent stériles puisqu'elles ont transformé leurs étamines et leur carpelles en fleurs.
Pour ce qui est de la couleur, chez les pivoines herbacées, elle varie du blanc, au corail en passant par le rose et le rouge.
Pour trouver une pivoine herbacée jaune, il faut se pencher sur une espèce très rare : P. Mlokosewitschii. Il existe bien quelques variétés aux fleurs jaune pâle, comme "Claire de lune", "Prairie Moon" et "Moonrise", mais laisser vous plutôt surprendre par le jaune intense de variétés de pivoines Ithos (ou intersectionnelles).
Les pivoines sont aussi connues pour leur parfum. En fait, certaines pivoines étaient utilisées dans la fabrication de parfum au début du vingtième siècle, et le sont encore de nos jours dans une certaine mesure!
Généralement, les pivoines à fleurs doubles sont plus odorantes que les pivoines à fleurs simples, les roses et les blanches, plus que les rouges. Mais comme dans toute règle, il existe de nombreuses exceptions!
En 1948 Toicho Itoh, un pépiniériste japonais réussi à hybrider une Paeonia lemoinei (arbustive) avec une Paeonia lactiflora "Kakoden" (pivoine herbacée blanche).
Neuf des 36 jeunes plantes avaient les caractéristiques de la pivoine arbustive alors que la plante mère (porteuse de graines) était herbacée. Mais Itoh est mort en 1956 avant d'avoir vu fleurir ses plantes!
Ces nouveaux hybrides sont des plantes robustes, au port remarquable. Les tiges sont fermes et ne nécessitent aucun support. Elles conservent leur forme et leur tonus et ne s'écrasent pas sout le poids des fleurs. Leur feuillage reste beau durant toute la saison et il est plus résistant au gel d'automne que celuis des herbacées, des caractéristiques héritées du paternel arbustif:
Un horticulteur américain, Smirnaw, a obtenu l'autorisation de la veuve Itoh pour exploiter ces résultats et dépose 4 brevets à la fin des années 60.
Il les nomme : "Yellow Crown", "Yellow Dream", "Yellow Emperor" et "Yellow Heaven":
En 1970 l'association américaine des pivoines (APS) donne le nom de Paeonia Itoh à ces nouvelles plantes. Toutefois, cette décision n'a pas été universellement acceptée et le nom de pivoine intersectionnelle est souvent employé.
Ce qui rend ces variétés si spéciales, c'est la beauté de leurs fleurs et la gamme étendue de coloris et de formes que l'on peut y trouver : des jaunes de différentes intésités, des mélanges de jaune et de rouge et de rose, du blanc pur avec du pourpre. Le tout accompagné très souvent de macules très contrastantes à la base des pétales. Leurs fleurs sont parfumées. Et un autre petit plus : ces hybrides ont une période de floraison généralement plus longue que les autres pivoines.
Seul ombre au tableau : le prix!
Leur introduction sur le marché et la forte demande font grimper les prix. Imaginez, en 1990 la pivoine itoh "Bartzella" atteigaint 1000 $ sur le marché mondial... Aujourd'hui les prix sont plus accessibles main n'en demeurent pas moins élevés.
Paeonia lactiflora est une plante extrêmement rustique (jusqu'à - 40 dégrès Celsius). Si l'aspect général de la plante est la même que pour l'espèce officinalis, il faut relever que la plante peut atteindre 1 mètre et que ses inflorescences sont groupées par 2 à 5 sur la même tige. Les fleurs s'épanouissent en mai-juin.
En Occident, les fleurs de pivoines herbacées sont généralement considérées comme ayant quatre formes :
- Simple : cinq larges pétales ou plus formant une seule rangée autour d'un centre d'étamines porteuses de pollen.
- Semi-double : plusieurs rangées de pétales autour d'un centre d'étamines porteuses de pollen.
- Japonaise : cinq larges pétales extérieures, autour d'un centre d'étamines qui ont été modifiées en petits pétales donnant, au centre de la fleur, l'apparence d'un doux amoncellement de petits pétales.
- Double : le centre de la fleur est complètement transformé en pétales donnant à la fleur une apparence de rondeur. Les fleurs doubles sont souvent stériles puisqu'elles ont transformé leurs étamines et leur carpelles en fleurs.
Pour ce qui est de la couleur, chez les pivoines herbacées, elle varie du blanc, au corail en passant par le rose et le rouge.
Pour trouver une pivoine herbacée jaune, il faut se pencher sur une espèce très rare : P. Mlokosewitschii. Il existe bien quelques variétés aux fleurs jaune pâle, comme "Claire de lune", "Prairie Moon" et "Moonrise", mais laisser vous plutôt surprendre par le jaune intense de variétés de pivoines Ithos (ou intersectionnelles).
Les pivoines sont aussi connues pour leur parfum. En fait, certaines pivoines étaient utilisées dans la fabrication de parfum au début du vingtième siècle, et le sont encore de nos jours dans une certaine mesure!
Généralement, les pivoines à fleurs doubles sont plus odorantes que les pivoines à fleurs simples, les roses et les blanches, plus que les rouges. Mais comme dans toute règle, il existe de nombreuses exceptions!
En 1948 Toicho Itoh, un pépiniériste japonais réussi à hybrider une Paeonia lemoinei (arbustive) avec une Paeonia lactiflora "Kakoden" (pivoine herbacée blanche).
Neuf des 36 jeunes plantes avaient les caractéristiques de la pivoine arbustive alors que la plante mère (porteuse de graines) était herbacée. Mais Itoh est mort en 1956 avant d'avoir vu fleurir ses plantes!
Ces nouveaux hybrides sont des plantes robustes, au port remarquable. Les tiges sont fermes et ne nécessitent aucun support. Elles conservent leur forme et leur tonus et ne s'écrasent pas sout le poids des fleurs. Leur feuillage reste beau durant toute la saison et il est plus résistant au gel d'automne que celuis des herbacées, des caractéristiques héritées du paternel arbustif:
Un horticulteur américain, Smirnaw, a obtenu l'autorisation de la veuve Itoh pour exploiter ces résultats et dépose 4 brevets à la fin des années 60.
Il les nomme : "Yellow Crown", "Yellow Dream", "Yellow Emperor" et "Yellow Heaven":
En 1970 l'association américaine des pivoines (APS) donne le nom de Paeonia Itoh à ces nouvelles plantes. Toutefois, cette décision n'a pas été universellement acceptée et le nom de pivoine intersectionnelle est souvent employé.
Ce qui rend ces variétés si spéciales, c'est la beauté de leurs fleurs et la gamme étendue de coloris et de formes que l'on peut y trouver : des jaunes de différentes intésités, des mélanges de jaune et de rouge et de rose, du blanc pur avec du pourpre. Le tout accompagné très souvent de macules très contrastantes à la base des pétales. Leurs fleurs sont parfumées. Et un autre petit plus : ces hybrides ont une période de floraison généralement plus longue que les autres pivoines.
Seul ombre au tableau : le prix!
Leur introduction sur le marché et la forte demande font grimper les prix. Imaginez, en 1990 la pivoine itoh "Bartzella" atteigaint 1000 $ sur le marché mondial... Aujourd'hui les prix sont plus accessibles main n'en demeurent pas moins élevés.
Plantation
La plantation des pivoines, racines nues, s'effectue idéalement en automne. Celle-ci permet à la plante d'installer son système racinaire avant l'hiver et d'être "en place" pour le printemps.
Les pivoines en conteneurs peuvent être plantées en toute saison.
Elles se plairont dans une bonne terre de jardin humifère, perméable (les pivoines n'aiment pas l'eau stagnante au niveau de leur racines) et bien aéré, dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé. N'hésitez pas à ameublir le sol avec de la tourbe et du sable et d'y rajouter un peu d'engrais orgarnique. Evitez les engrais azotés, vous auriez plus de feuilles que de fleurs. Il suffit d'enterrer la plante sous 2 à 3 cm de terre et l'arroser abondamment.
Les pivoines en conteneurs peuvent être plantées en toute saison.
Elles se plairont dans une bonne terre de jardin humifère, perméable (les pivoines n'aiment pas l'eau stagnante au niveau de leur racines) et bien aéré, dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé. N'hésitez pas à ameublir le sol avec de la tourbe et du sable et d'y rajouter un peu d'engrais orgarnique. Evitez les engrais azotés, vous auriez plus de feuilles que de fleurs. Il suffit d'enterrer la plante sous 2 à 3 cm de terre et l'arroser abondamment.
Entretien
Les premières années, il conviendra d'aider un peu vos pivoines à surmonter les périodes caniculaires avec quelques arrosages. Lorsque les plants sont bien établis, l'arrosage devient superflu sauf évidemment en période de grande sécheresse ou juste avant la floraison s'il y a un déficit de pluie. Chaque automne effectuez un apport de matière organique.
Dans tous les cas, sauf si vous souhaitez récupérer des graines, il convient de supprimer les fleurs fanées. Si vous coupez des fleurs pour confectionner des bouquets (prenez des fleurs à peine écloses), veuillez à laisser quelques feuilles à la base de chaque tige. sur la plante. Elles sont nécessaires à la reconstitution des réserves de la pivoine. A fin août, taillez vos pivoines herbacées à environ 10 cm du sol. Ne mettez pas le produit de la taille au compost, mais brûlez-le afin de détruire les champignons et autres maladies qui pourraient se trouver sur le feuillage.
Multiplication
Il est possible de multiplier les pivoines herbacées par division de touffes, à la fin de l'été lorsque la plante a reconstitué ses réserves. Commencez par tailler la plante comme indiqué ci-dessus. Déterrez la plante en prenant soin de ne pas abîmer les racines. Divisez la plante en veillant à ne laisser sur chaque éclat qu'un nombre suffisant de racines (4 ou 5) et d'yeux (3 ou 4, pas plus). Si vous replantez un éclat avec trop d'yeux ou de racines il risque de ne pas refleurir, ou du moins, d'être moins floriflère.
Traitements
Bien que robustes, les pivoines peuvent être victimes de diverses attaques. La maladie que l'on rencontre le plus souvent est certainement le Botrytis cinerea, c'est un champignon responsable de la pourriture grise. Supprimez les parties atteintes afin d'éviter la propagation.
En cas de forte attaque la floraison peut être compromise, il faudre donc faire un traitement en utilisant un fongicide spécifique.
Bien que robustes, les pivoines peuvent être victimes de diverses attaques. La maladie que l'on rencontre le plus souvent est certainement le Botrytis cinerea, c'est un champignon responsable de la pourriture grise. Supprimez les parties atteintes afin d'éviter la propagation.
En cas de forte attaque la floraison peut être compromise, il faudre donc faire un traitement en utilisant un fongicide spécifique.
Pour la présence de nombreuses fourmis, inutile de s'inquiéter! Les fourmis se nourrissent du sucre que se trouvent sur les boutons à fleurs, lorsque ceux-ci se détachent de l'enveloppe formée par les sépales. La visite sera de courte durée, dès que la fleur s'épanouie les rêves d'un interminable festin disparaissent aussi, et Dame fourmis ira visiter d'autres plantes...